到呼伦贝尔旅游，可能就不可避免的要与酒结缘了，呼伦贝尔人欢迎宾客都必用美酒相待，以表达自己好客的心情。这是蒙古族待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，拿出最珍贵的食品敬献是表达呼伦贝尔人对客人的敬重和爱戴。

　　目前，呼伦贝尔敬酒的仪式主要分两种，一是“下马酒”，二是“宴会酒”。“下马酒”，是在机场、车站、旗市界和下榻处等地迎接宾客时敬酒的一种仪式。

　　而“宴会酒”是在主人举行招待宾客的宴会上敬酒的一种礼仪。仪式上，多由穿蒙古族服装姑娘们边唱《祝酒歌》边逐一为宾客敬酒。有时还与献花、献哈达等结合在一起进行，这是去呼伦贝尔旅游不可错过的一件事。